築地TV tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1 2007-07-31T09:46:46Z Movable Type 3.35 築地市場　初競り tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1.7 2007-07-30T18:31:51Z 2007-07-31T09:46:46Z movie/tukizi_nenmatunenshi.jpg" width="160" height="120" border="0"> 東京の台所、築地市場。水産と青果の二つの部門からなり、世界最大の規模を誇ります。今回は毎年正月に行なわれる「初競り」の様子をお届けします。

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]]> 千寿葱 tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1.6 2007-07-30T18:24:25Z 2007-07-31T09:47:19Z movie/tukizi_negi.jpg" width="160" height="120" border="0"> 江戸時代から続く千住の葱市場。ここでセリ落とされた「おらが畑の一等賞」だけが「千寿葱」と呼ばれ、有名鍋屋、そば屋、焼き鳥屋へ納められています。

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]]> 匠こがね tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1.5 2007-07-30T18:20:56Z 2007-07-31T09:48:29Z movie/tukizi_satumaimo.jpg" width="160" height="120" border="0"> 茨城県の霞ヶ浦と北浦にはさまれた、水はけの良い台地の傾斜地で、土にこだわり、手間をかけて作られる最高級のサツマイモです。

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]]> クラウンふじ tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1.4 2007-07-30T18:19:00Z 2007-07-31T09:48:57Z movie/tukizi_ringo.jpg" width="160" height="120" border="0"> 信州・上田の極上ブランド。糖度を高めるため、収穫をなるべく遅らせて、ミツの入った味の良い樹上完熟したものを厳選して収穫しています。

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]]> 春日居の桃 tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1.3 2007-07-30T18:17:04Z 2007-07-31T09:47:49Z movie/tukizi_momo.jpg" width="160" height="120" border="0"> 職人技ともいえる、人の手による箱詰め選果の導入で多くの信頼を獲得。一躍『日本一のモモは春日居』と呼ばれるようになりました。

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]]> キストマト tag:www.tsukiji-tv.com,2007://1.1 2007-07-30T06:19:31Z 2007-08-02T05:31:32Z movie/tukizi_tomato.jpg" width="160" height="120" border="0"> 「甘みと酸味のバランスがとれたうまいトマト」にこだわり続ける谷田川氏。 ファーストキスの味がすることから名付けられました。

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